Hummus + carrots: OMG

Once my aunt made hummus and put carrots to dip on it on a dinner. This is the best! Fran and I are so addicted.

Here is a recipe for homemade hummus:

Ingredients:

• 1 can (400g) of cooked chickpeas.
• 2 teaspoons ground cumin.
• 1 teaspoon of ground cinnamon
• A small clove of garlic.
• Salt and black pepper (to taste)
• 1 teaspoon sweet or hot paprika
• 3 tablespoons tahini
• 1 teaspoon of coriander
• 100 ml extra virgin olive (we don't have it but we use sunflower oil and it's good too)
• The juice of half a lemon.

Drain the chickpeas, put all the ingredients in a large bowl and whisk until it becomes a soft cream. Add some water if you like it softer.

Ingredientes:

• 1 bote (400g) de garbanzos cocidos
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta (al gusto)
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
• 3 cucharadas de tahini
• 1 cucharadita de cilantro
• 100 ml de aceite de oliva extra virgen (nosotros no tenemos, pero usamos aceite de girasol y está bien también)
• El zumo de medio limón

Escurre los guisantes, pon todos los ingredientes en un bol grande y bátelos hasta que se convierta en una crema suave. Añade agua si te gusta más suave. 

I'm testing a lot of new delicious and healthy recipes, so you'll see it on the blog soon! 

Have a nice day!

Laura.

Estoy probando un montón de recetas buenísimas y saludables, así que las veréis pronto en el blog!
Que tengáis un buen día!
Laura.