Banana bread recipe

Hello there! I've been testing and modifying a few banana bread recipes and this one is sooo good! I hope you enjoy it.

Ingredients:

• 3 mashed bananas
• 1 cup of sugar
• 1/2 cup of softened butter
• 2 eggs
• 2 1/2 cups of all purpose flour
• 1/2 cup of yogurt (i used one with chocolate chips and it was delicious)
• 1 tablespoon of vanilla sugar
• 1 tablespoon of baking soda or yeast
• 1 teaspoon of salt

***You can add nuts if you like it, we tried it with almonds and chocolate chips.

Mix the sugar and butter first. Then add bananas, eggs, yogurt, vanilla sugar and salt. Mix when you add any ingredient. Add the flour slowly to the mix and mix with the yeast or baking soda.

Add a bit of butter to a pan so the mix don't stick. And bake until the toothpick inserted in center comes out clean.

Bon appetit! 

Hola! He estado probando y modificando algunas recetas de pan de plátano y éste está taaaan bueno! Espero que lo disfrutéis.

Ingredientes:

• 3 bananas bien chafadas 
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 2 huevos
• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de yogur (yo usé uno con trocitos de chocolate y estaba buenísimo)
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio o levadura
• 1 cucharadita de sal

*** Podéis agregar frutos secos si os gustan, nosotros lo probamos con almendras y trocitos de chocolate.

Mezcla el azúcar y la mantequilla primero. A continuación, añade los plátanos, huevos, yogur, el azúcar de vainilla y la sal. Mezcla al agregar cada ingrediente. Añadir la harina poco a poco a la mezcla y mezclar con la levadura o bicarbonato de sodio.

Añadir un poco de mantequilla en un molde para que la mezcla no se pegue. Y hornear hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.

Bon appetit!